Soto Kepala Ayam

Ollivia Mariana
Ollivia Mariana @olliviamariana
Jawa Timur

Kang Mas minta dimasakin ceker lagi, nah di penjual sayurnya gk bawa ceker adanya kepala..yaudin masak kepala ayam aja. Tapi, kemaren udh dimasak kecap, jadi sekarang dibuat berkuah aja., jadilah Soto ala Ollivia 😅 Silahkan di recook dan kirim foto ke aq ya mbak² and buibu ♥

Soto Kepala Ayam

19 orang berencana membuat resep ini

Kang Mas minta dimasakin ceker lagi, nah di penjual sayurnya gk bawa ceker adanya kepala..yaudin masak kepala ayam aja. Tapi, kemaren udh dimasak kecap, jadi sekarang dibuat berkuah aja., jadilah Soto ala Ollivia 😅 Silahkan di recook dan kirim foto ke aq ya mbak² and buibu ♥

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45menit
2-3 porsi
  1. 1 kgkepala ayam
  2. 3 siungbamer
  3. 3 siungbaput
  4. 3 bijikemiri
  5. 1 ruas jarilengkuas, geprek
  6. 1-2 lembardaun salam
  7. 1 lembardaun jeruk
  8. 1 batangsereh, geprek
  9. 1 ruas jarikunyit
  10. secukupnyagaram
  11. sedikitgula pasir
  12. 1 sachetroyco
  13. secukupnyaminyak goreng

Cara Membuat

45menit
  1. 1

    Cuci dan bersihkan kepala ayam hingga bersih kemudian rebus hingga empuk dan tulang lunak.

  2. 2

    Uleg bamer, baput, kunyit dan kemiri hingga halus.

  3. 3

    Tumis bumbu uleg dengan sedikit minyak goreng. Tambahkan daun salam, dauh jeruk, lengkuas, sereh. Tumis hingga harum dan matang.

  4. 4

    Langsung masukkan bumbu ke dalam rebusan kepala ayam. Aduk hingga rata. Tambahkan royco, garam, gula. Biarkan mendidih, koreksi rasa dan Walaaa soto ayam sederhana siap di maem ditambah irisan kubis, sambal kemiri dan kecap manis. Selamat mencoba ❤❤❤❤❤

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ollivia Mariana
Ollivia Mariana @olliviamariana
pada
Jawa Timur
*Ambil baik nya, buang buruknya.*Hanya seorang istri dan ibu biasa ❤️
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa