作り方
- 1
胡瓜と大根を一口サイズに切りビニール袋に調味料と共に入れる。
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- 2
空気を抜いて口を縛る。
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- 3
冷蔵庫でやすませる。1時間位。
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コツ・ポイント
胡瓜は、切り目を入れて折る。折る方が味が染みやすい。１本を４等分の丸太切り。更に縦切り。計8切れ。
大根は、厚さ１cmでイチョウ切り。
ポン酢が薄まらないようにキッチンペーパーで水気を取るといいです。
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