ホットプレートを180℃に温めておく。

合わせ味噌の材料を混ぜておく。

鮭はウロコを取り、塩・こしょうを振る。野菜も食べやすくカットする。

ホットプレートに食用油を引いて、鮭を身の方から焼く。焼き目が付いたら返して皮を下にする。

鮭の周りに、火の通りにくい野菜から順に並べる。キャベツ等火の通りやすい野菜は上に重ねてもＯＫ！

並べ終わったら、蓋をして蒸し焼きに。鮭と野菜に火を通す。(だいたい5～10分位)

火が通ったら、合わせ味噌を回しかけ、蓋をして3分ほど加熱する。

蓋を取ってチーズをトッピングしたら、出来上がり。
鮭の身をほぐして野菜と一緒にどうぞ。