نخلط السكر الاسمر و الزبده و الفانيليا لغاية ما تصير الخلطه ثقيله و كريميه

و نضيف البيض و نخللط عدل و نضيف التمر المنقوع و المصفى و نخلط بعدين نضيف الطحين و البيكنج باودر و الدارسين و الجوز المجروش و نخلطهم بالملعقه او الخلاط اليدوي لحد ما تختلط المقادير

ندهن القالب بالزيت و نرشه بشوية طحين و نصب خليط الكيك و ندخله الفرن لمدة ٣٠ دقيقه على درجة حرارة ١٨٠

طريقة التوفي... كوب سكر نحطه على النار لين يذوب و نضع ربع قالب زبده و نذوبه مع السكر و آخر شي نضيف له واحد قيمر و نحرك بسرعه لانه بيتكتل بس مع التحريك السريع بيذوب

🔴 ملاحظه : التوفي يتم تحضيره بعد ما تستوي الكيكه و نطلعها من الفرن لأنه التوفي لازم نضيفه عالكيكه على طول قبل ما تجمد و التزيين على ذوقكم انا زينتها بتمر و فستق و لوز و ورد محمدي و هني و عافيه 💕