#خبز على النار ولا أطيب

#فلسطين_داري‎ #حملة_التشجيرخبزالطابون هو خبز يُخبز في فرن مصنوع من خليط من الطين الاصفر و القش. هناك اشكال عديده من افران الطابون نوع يكون في حفرة في الأرض حيث تُصف بداخله بالحجارة البازلتية وللفرن غطاء لتغطية الفتحه أثناء الطهي أو الخبيز.النوع آالآخر هو  على شكل مخروط أو  شكل قبة، بداخله سطح مستو مغطى بالحجر الجيري و يكون مرتفعا عن الأرض بمسافة تحته لإشعال وتأجيج النار. الحجارة تعطي خبز الطابون شكل فقاعات جميله. وتستخدم بقايا الزيتون بعد استخراج زيته و تُخلط مع روث الحيوانات كوقود أو  تستخدم فروع الأشجار، والفحم أو أي نوع آخرلاشعال النار. يُشعٌل الفرن مرتين في اليوم، مرة واحدة على الفجر واخرى عند غروب الشمس. فرن الطابون يحتفظ بحرارة عاليه مما يجعله مثاليا لصنع الخبز وطهي اللحوم والدجاج و الخضروات.

يلا لنعمل هالخبز التراثي الرااائع الي رافق اسمه حلاوة القرع اللزيزة وهي من أطيب الحلويات التراثية النابلسية#صدقة_جارية 🌿🌿

#تحدي_العجين

نبتة العكوب هي نبته شوكيه يشتهر بها اهل نابلس في فلسطين

جوزي اجا على بالو اعملتله شو طيب زاكي كتير اتذكرت ماما الله يرحمها كانت تعمله كل عيد نصبح نفطر منه الله يرحمها ويرحم بابا وامواتكم وامواتناواموات المسلمين

#فلسطين_داري (مدحبره بزيت الزيتون البلدي)#Mooneh#trulypalestinian

مسخن على الطابون اكلتنا المفضله بفلسطين والي اكثر شي مشهوره فيها لمسخن الفلسطيني

نبته مشهوره تختلف بتسميات عديده في مناطق بالعالم العربي

نوع خبز فلسطيني ...🤗

مخبوزات تراثية فلسطينية بين الماضي والحاضر ❤️🌿#مريولي_باسمي #دقيق

#فلسطين_داري

هذه الوصفة من تراث وطننا فلسطين #فلسطين_داري #تحدي_العجين

من الحلويات الخفيفة واللذيذة المعروفة في فلسطين

#المرور _الاول#حملة_التشجير

#نعمه_جديده

هادا الكعك كتير بعمله على طريقة امي الله يرحمها والكل بحبه كبار وصغار مع كاسة شاي ولا اروع من هيك#العوده_للمدرسه

#فلسطين_داري#trulypalestinian#طاهية_المنزل

#الزيت_عماد_البيت #الشيف_الذهبي