Serabi Kuah Kinca

Tau dong serabi. Cemilan yang menggunakan tepung beras dan rasanya enak ini bisa dijadikan takjil yang lumayan mengenyangkan. Saya masaknya di teflon anti lengket, karena ga punya cetakan khusus. Jadi serabinya agak pipih ya. Serabi ini pakai kuah gula merah yang kental atau biasa disebut kuah kinca. Silahkan intip resepnya buibu.

Tantangan Minggu ke 20Selain Tepung Terigu…Serabi ini jadul banget yaa… bahannya dari tepung beras sama kelapa parut, sederhana banget, tapiii rasanya tuh enaaak, apalgi maemnya pas anget”…Ini resep dr mbahku… wktu masih ada si mbah, sering banget bikin serabi apalagi pas bulan puasa hampir tiap hari bikin serabi ini buat takjil…Cobain yuks…#BALONChallenge#SelainTepungTerigu#CookpadCommunity_Malang

Beberapa hari yg lalu, kepikiran buat bikin jajanan ini, eh kebetulan juga dapat surat cinta dari mamah.Untuk #PekanPosbar kali ini, saya membuat serabi ini menyesuaikan sisa stok tepung beras yg ada.#PekanPosbar#JajananPasarTradisional#CookpadCommunity_Makassar

Serabi (Sanskerta: wangi, harum) adalah jajanan tradisional yang berasal dari Indonesia yang diperkirakan sudah dikenal sejak zaman Kerajaan Mataram. Pakar kuliner, Bondan Winarno mengatakan bahwa kemungkinan makanan ini mendapat pengaruh dari budaya kuliner India dan juga Belanda. Di Jawa Barat, serabi dikenal dengan nama surabi atau sorabi. Serabi yang terkenal di Indonesia adalah serabi bandung dan serabi solo (source: wikipedia)Bahan dasar untuk membuat serabi adalah tepung beras, santan kelapa, dan garam. Variasi lainnya adalah serabi manis dengan gula, diberi aroma pandan atau vanila. Secara tradisional, di banyak tempat di Jawa dan Lampung, serabi dimasak dengan menggunakan periuk tanah liat kecil dan dipanggang di atas tungku arang atau kayu api. Sedangkan serabi modern, seperti di Solo dimasak dengan menggunakan wajan kecil.Saya mengenal serabi sejak kecil. Dulu sering dibelikan nenek ketika beliau sepulang mengantar dagangan. Di pinggir jalan yang beliau lewati ada simbok penjual serabi kinca yang dipanggang dengan tungku kayu bakar dan cetakan cobek tanah liat. Rasanya khas sekali, wangi dan gurih. Tapi sekarang sudah sulit dijumpai apalagi di Palembang. Jadi marilah kita berkreasi membuat serabi sendiri. Not bad lah rasanya untuk mengobati kerinduan makan serabi.#teamdesserts#globalcookpadgames2024#wongkito_dessertsindonesia#cookpadcommunity_palembang

Cooksnap spesial untuk tim lokal JCCo, sebagai tanda terimakasih untuk mbaa delvia atas dedikasinya selama ini🥰Lagi pengen banget serabi, kebetulan ada tetangga baik yang ngasih duren, langsung lah aku bikin serabi dan durennya aku olah jadi kuah kinca duren🥰Source: @DapurOlive#TerimaKasih_TimJcco#CookpadCommunity_Jakarta

Bismillah,Malem-malem beberes di dapur masih menyisakan satu telur udah kebuka cangkangnya, akhirnya cek2 resep, bikinlah serabi resepnya @Mamup_Recipes ini, alhamdulillah mantap lah ya bisa bwt kudapan besok pagi. xixixi...

Source : @myhomemadefoodSerabi kuah kinca ini salahsatu jajanan favorit di kampung saya. Masih inget banget dulu waktu kecil sering beli ini di tenongan yang jualan keliling. Rasanya manis gurih dan auto seperti flashback ke masa kecil.Klo di solo lebih populer serabi Notosuman ya, yang tanpa kinca. Tapi ada juga yang jual serabi kuah kinca seperti ini meskipun tak sepopuler di daerah saya.Di resep asli, kuah kincanya tidak pakai maizena, karena saya ingin kuahnya sedikit kental seperti serabi yang dijual di kampung saya, maka saya tambahkan maizena.#Timlo_JajaninDongMah#CookpadCommunity_Solo#PekanPosbar#Serabi

Kalo sebelumnya buat serabi yang mayoritas tepung beras, kali ini yang mayoritas tepung terigu. Sama sama suka sama kedua serabi ini. Kalau yang mayoritas tepung terigu lebih padat. Sama sama enak . Source ,ig: dhiahoddie

Serabi ini adalah serabi versi teflon, teksturnya agak berbeda dengan serabi yang dijual (yang dibakar dengan cetakan khusus serabi). Tapi serabi ini lembut lho hasilnya.Sekarang jadi ga perlu bingung buat serabi, karena bisa pakai teflon di rumah.Source : @BakingWithOtang#PekanPosbar#SerbaTeflon#CookpadCommunity_Jakarta#PejuangGoldenBatikApron#GenkPejuangDapur#GenkPeda_Eksis

Lg pngen serabi tp gaa bs kmna" Krn lg msa pandemi gnie...yaa dah Qt eksekusi sndiri z mskpn gaa pnya cetakan serabi pke teflon pun jadi😄

Serabi kuah kinca ini cukup banyak ditemui di penjual jajan pasar pinggir jalan deket rumah. Kalau saat bulan Ramadhan, dulu lumayan sering juga beli serabi ini di sekitaran kampus karena serabi kuah kinca adalah salah satu jajanan favorit saya saat bulan puasa selain es pisang ijo. Serabinya empuk dan rasanya yang ga terlalu manis, cocok banget emang dimakan bareng kuah kincanya. Kalau saya lebih suka kuah kincanya dimasukin ke kulkas dulu, jadi dinikmatinya lebih dingin 😋.Source: @myhomemadefood#ResepSerabi#PekanPosbar#KopiJos_JajanPinggirNdalan#KopiJos#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa

Serabi salah satu jajanan tradisional kesukaan banyak orang. Rasanya gurih dari santan dan parutan kelapa, dimakan bareng kuah kinca yang manis. Apalagi pas keadaan dingin jadi lebih nikmat.