とろとろ半熟卵〜♡基本の絶品親子丼！！！
さきこさん♡ @cook_40371318
とろふわ半熟の基本の親子丼！！！！
フライパン１つで簡単にできます♡洗い物も少なくて楽ちん♪
このレシピの生い立ち
半熟の親子丼がどうしても食べたくて自分なりにアレンジしました
とろとろ半熟卵〜♡基本の絶品親子丼！！！
とろふわ半熟の基本の親子丼！！！！
フライパン１つで簡単にできます♡洗い物も少なくて楽ちん♪
このレシピの生い立ち
半熟の親子丼がどうしても食べたくて自分なりにアレンジしました
作り方
- 1
玉ねぎを薄切りにする
- 2
三つ葉をちょうどいい大きさに切る
- 3
鶏肉を一口大に均等に切る(大きさによって仕上がりが変わってくるのでお好みのサイズに♪)私は小さめにしてます♡
- 4
調味料(水、醤油、みりん、砂糖)をフライパンの中でしっかり混ぜ、玉ねぎをイン！中火で柔らかくなるまでじっくり煮る
- 5
玉ねぎを煮ている間に、卵をボウルでざっくり混ぜる(白身が残る程度)
- 6
フライパンの中に鶏肉を入れ、蓋をし、火が通るまで煮る
- 7
鶏肉に火が通ったら卵を流し入れ、15秒ほど強火にかけ、全体を木べらで混ぜる
その後すぐに弱火にし、蓋をして1分程煮る - 8
ごはんの上に盛り付けて、完成★
コツ・ポイント
玉ねぎを柔らかくなるまでしっかりと煮込むこと、卵を白身が残る程度にざっくりとかき混ぜることがポイントです！
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フライパンで基本の絶品・親子丼(鶏肉) フライパンで基本の絶品・親子丼(鶏肉)
カテゴリ「親子丼」掲載。フライパン一つで４人分をいっぺんで作る親子丼。箸は瀬戸國勝氏の利休箸（ベンガラ・木地呂）
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21473159
