فطائر بالريبة
*الريبة هي البرغل الناعم مطبوخ بالسمن البلدي* اكلة لذيذة جدا من تراث منطقتنا تشبه الفطير المشلتت عند اخوانا في مصر
فطائر بالريبة
*الريبة هي البرغل الناعم مطبوخ بالسمن البلدي* اكلة لذيذة جدا من تراث منطقتنا تشبه الفطير المشلتت عند اخوانا في مصر
الخطوات
- 1
تعجن مكونات العجينة جيدا لمدة 10دقائق ثم نتركها ترتاح مدة ساعة مغطاة في مكان دافئ
- 2
ثم نقطعها الى ٨قطع نكورها ونغطيها مرة أخرى لترتاح نصف ساعة قبل البدء بالعمل
- 3
لتحضير الحشوة:نضع البرغل مع الماء والملح والسمن البلدي على النار حتى تبدأ بالغليان ثم نضعف النار حتى تنضج ونتركها حتى تبرد تماما قبل البدء بالعمل
- 4
نفرد قطعة العجين كما في الصورة ونوزع الحشوة حتى نهاية اطراف العجين وهذه خطوة ضرورية مع الكبس باليد قليلا على الحشوة ونتابع العمل كما في الصور
- 5
نلفها رول
- 6
- 7
نلف الرول بشكل حلزوني او هرمي
- 8
ثم نفردها
- 9
- 10
بعد الانتهاء من الفرد نمسحها بقليل من زيت الزيتون على الوجهين ثم نخبزها في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة مع التقليب المستمر لنجاح الفطاير
- 11
- 12
- 13
- 14
- 15
تقدم مع الشاي في الشتاء او البندورة والخيار في الصيف جربوها وادعولي 😊😊😊
وصفات مشابهة
-
-
-
فطائر على السريع وبالطواية فطائر على السريع وبالطواية
فكرة حلوه للجوعان رح ينطر ربع ساعة و بحط بالطواية و الأكل فورااا
Zena -
-
فطائر سبانخ فطائر سبانخ
#نكهة_بالذاكرةمن الاكلات الشعبية السورية القديمة يتخاطفها الكبار والصغار والجيران ...مغذية تقدم كطبق جانبي أورئيسي مع السلطات أو اللبن الرائب .
-
-
-
فطائر البقلة فطائر البقلة
#مقبلات_علياء 🌙(مقبلات رمضان)🌙(تقاس المكونات بالأكواب والملاعق القياسية)البقلة هي البربين أو الفرفحين أو الرگلة
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (7)