あんこたっぷり♡あん食パン
73☆kitchen @cook_40339712
そのままでも、トーストしても美味しいです。バターを塗ればあんバター！甘さ控え目な生地なので餡が引き立ちます。
このレシピの生い立ち
少ししっとりした甘さ控え目なあん食パンが食べたくて(*^^*)
あんこたっぷり♡あん食パン
そのままでも、トーストしても美味しいです。バターを塗ればあんバター！甘さ控え目な生地なので餡が引き立ちます。
このレシピの生い立ち
少ししっとりした甘さ控え目なあん食パンが食べたくて(*^^*)
作り方
- 1
バター以外の材料を混ぜて、捏ねる。
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- 2
全体に材料が良く混ざったらバターを加えてしっかり捏ねる。
-
- 3
生地を引っ張って薄ーく伸びるようになればOK
- 4
暖かい所(30℃くらい)に約30分置いておく。
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- 5
フィンガーチェックをし、穴が閉じなければ発酵終了。
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- 6
めん棒で出来るだけ四角になるように伸ばす。
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- 7
上1㎝残して、餡を薄く伸ばす。
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- 8
下からくるくるっと巻いて、3等分にカット。
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- 9
型に入れて35℃で約50分発酵させる。
-
- 10
210℃で約30分焼く。
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コツ・ポイント
餡を生地に伸ばす時は、同じ厚みになるように塗ると仕上がりが綺麗です。
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