芽キャベツの肉巻きフライ

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さとっちにゃん
さとっちにゃん @cook_40103445

家庭菜園の芽キャベツを美味しく食べたくて考えました。
このレシピの生い立ち
お弁当のおかず用にカツにしてみました。

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材料

  1. 芽キャベツ 適量
  2. 薄切り豚肉 適量
  3. 塩胡椒 各少々
  4. 小麦粉 適量
  5. 溶き卵 適量
  6. パン粉 適量
  7. 揚げ油 適量

作り方

  1. 1

    芽キャベツはレンジで2分加熱する。

  2. 2

    芽キャベツを薄切り豚肉で巻く。

  3. 3

    塩胡椒を振り、小麦粉、溶き卵、パン粉を付ける。

  4. 4

    熱した油で揚げる。

  5. 5

    お弁当にも最適です。

コツ・ポイント

スープやシチューに入れても美味しいですが、お弁当用に肉巻きカツにしてみました。

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食べ盛りの男女の双子の母です(*^^*)野菜嫌いの息子と、味にうるさい娘の「美味しい！」が聞きたくて日々奮闘中!ちなみに、主人は文句もなく何でも食べてくれます。家族が、笑顔で集まる食卓になるよう、毎日頑張ってる猫好き母ちゃんです。野菜を美味しくたっぷりを目指してます。☆カッピー・サブスクライバーNo.28
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