作り方
- 1
ヨーグルトの水切りをお好きな方法でします。私は無漂白コーヒーペーパーフィルターを使い2時間放置。250gになりました。
-
- 2
甘味料を加えて混ぜます。
白い砂糖で代用可。
お好きな甘さに。
ヨーグルトクリームと名付けました！ -
- 3
器にクリームを移す。
なるべく平らにする。 -
- 4
キウイを切って乗せる。
-
- 5
ゼリーの用意
鍋にアガーとグラニュー糖を入れて混ぜる。
-
- 6
鍋を後で冷やすための氷をボールに入れとく。
-
- 7
鍋に水をまず300g入れて、混ぜながら火にかけ、甘味料20gも加え混ぜる。沸いたら1分ほど混ぜながら煮立てる。
-
- 8
火を止め残りの水100gを加え混ぜる。氷に水を張る。
-
- 9
鍋を氷水で冷やす。
-
- 10
温度が60度切ったら、カップに盛り付ける。
-
- 11
冷蔵庫で冷やす。
-
- 12
出来上がり
-
- 13
アガーを使うとキウイでも固まります。
-
- 14
使用している甘味料
シュガーカット -
- 15
水切りの際、出たホエーはこちらのドリンクに
レシピID:19944379 -
似たレシピ
-
-
アガーdeふるふるキウイヨーグルトゼリー アガーdeふるふるキウイヨーグルトゼリー
話題入り感謝☆つくれぽ20件☆キウイの果肉がふるっふる！甘酸っぱいヨーグルトゼリーと一緒に頂く、夏にぴったりのゼリーです
-
-
-
夏デザート☆キウイのヨーグルトムース 夏デザート☆キウイのヨーグルトムース
夏らしい爽やかデザート。なめらかなヨーグルトムースに甘酸っぱいキウイ、そしてプリプリ歯ごたえのゼリーをのせました♪
-
-
-
-
-
＊キウイたっぷり！ミントシロップゼリー＊ ＊キウイたっぷり！ミントシロップゼリー＊
ミントシロップとキウイを使った二層ゼリーです！さっぱりとしたミントの香りと甘酸っぱいキウイをたくさん入れました☆
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21555581
