クッキングプロで治部煮

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bf1118 @cook_40422433

トロトロで温まりますよ
このレシピの生い立ち
クッキングプロの備忘録

クッキングプロで治部煮

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材料

4人分
  1. 鶏肉 2枚
  2. 片栗粉 適量
  3. ほうれん草 1束
  4. 大根 1/3本
  5. 人参 中1本
  6. しいたけ 3枚
  7. ☆だし汁 250cc
  8. ☆酒 100cc
  9. ☆薄口醤油 大さじ1/2強
  10. ☆みりん 40cc
  11. 塩コショウ 適量

作り方

  1. 1

    鶏肉に塩コショウし1口大にカットしたら片栗粉をまぶす(袋に入れてフリフリしました)

  2. 2

    〖煮込み/炒め〗で鶏肉を焼く
    (我が家は数が多い為一気にフライパンで焼きました)

  3. 3

    切り替えバルブを【圧力】にし☆の調味料と鶏肉や野菜の具材を〖シチュー/スープ〗で7分加圧

  4. 4

    圧力ピンが下がったら切り替えバルブを【排出】にし蓋を開ける

  5. 5

    蓋を開けたまま〖煮込み/炒め〗でほうれん草を入れる

コツ・ポイント

ほうれん草はあらかじめ鍋でさっと茹でて最後の〖煮込み/炒め〗を省いてもOK

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