キムジャバン(韓国味付けのりフレーク)
ヤマネコさん @cook_40239477
韓国料理には欠かせないキムジャバン、うちで簡単に^ ^
このレシピの生い立ち
前回までコストコで購入していたのですが、しばらく見かけません、調べたら乾燥青海苔で作れるのを知り作ってみました^ ^
キムジャバン(韓国味付けのりフレーク)
韓国料理には欠かせないキムジャバン、うちで簡単に^ ^
このレシピの生い立ち
前回までコストコで購入していたのですが、しばらく見かけません、調べたら乾燥青海苔で作れるのを知り作ってみました^ ^
作り方
- 1
乾パレを細かくちぎります、ちぎったのはボウルに入れていきます、お好みの分量ちぎったら軽く混ぜて、大きな物はちぎります
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- 2
ボウルにオリーブオイルを回しかけます、全体に油が回るようにかき混ぜます
- 3
フライパンに入れて弱火で2〜3分炒めます、塩、砂糖を入れ混ぜます
- 4
ごまを入れ、ごま油を入れ軽く混ぜます
- 5
冷めたら保存容器に入れて完成
- 6
ごはんの上にのせて、ビビンバのタレ(コチュジャン、エリスリトール、醤油、ごま、ごま油)と目玉焼きを乗せ混ぜて食べます
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- 7
ジュモッパブ(海苔おにぎり)を作り、辛ラーメンと一緒につけて食べます^ ^
コツ・ポイント
・ボウルでほぐす時は、手袋でかき混ぜた方がやりやすいです
・オイルはまとめてボウルに入れても大丈夫ですが、ごま油の香りが飛んでしまうので後入れにしました、面倒な時まで最初に入れても大丈夫^ ^
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CKちゃん -
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