日本の旨みが凝縮、梅おかか塩昆布おにぎり
クックまいななパパ @Cook_mainanaPAPA
日本の旨みが凝縮した悪魔のおにぎり！昆布のグルタミン酸、かつお節のイノシン酸、夏には酸味で梅干しのクエン酸、旨いおにぎり
このレシピの生い立ち
以前にも、このおにぎりのレシピを作りましたが、ホントに美味しいので、さらに作り方を改良して、レシピにしました。
日本の旨みが凝縮、梅おかか塩昆布おにぎり
日本の旨みが凝縮した悪魔のおにぎり！昆布のグルタミン酸、かつお節のイノシン酸、夏には酸味で梅干しのクエン酸、旨いおにぎり
このレシピの生い立ち
以前にも、このおにぎりのレシピを作りましたが、ホントに美味しいので、さらに作り方を改良して、レシピにしました。
作り方
- 1
器に、かつお節、塩こんぶを入れて、その上からしょう油をまんべんなくかけて混ぜておきます。
☆昆布が柔らかくなり旨い -
- 2
ラップを敷いて、温かいご飯をよそり、混ぜておいた、おかか塩こんぶ、細かくちぎって種を除いた自家製の梅干しをのせます。
-
- 3
それらと、ご飯をよく混ぜます。
-
- 4
ラップごとおにぎりの形に握ります。
☆お弁当の際は、このまま持たせてもいいです。 -
- 5
海苔を巻いて、完成です。
-
- 6
レシピID:18436982
簡単！梅干しの作り方(シソなし白梅干し)
を使いました。
市販でもOKです。 -
- 7
オススメ3点
しんしん味梅(いい塩梅)、TOPVALU塩昆布(安い)、Hagoromoかつお削り(パックなら何でもOK) -
コツ・ポイント
※塩こんぶは、しょう油を入れて柔らかくした方が美味しいです。ご飯に直接入れて、すぐ食べると固い時があります。
※材料の量は、お好みで調整して下さい。
※梅干しは市販のものでも大丈夫です。
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