豚肉とブロッコリーのオイスターソース炒め

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豚バラ肉とブロッコリーのオイスターソース炒めの紹介です。
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豚肉とブロッコリーのオイスターソース炒め

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材料

2人前
  1. 豚バラ肉 100g
  2. ブロッコリー 100g
  3. ミニトマト 4個
  4. ふたつまみ
  5. ★オイスターソース 大さじ1.5
  6. ★料理酒 大さじ1
  7. サラダ油 大さじ1

作り方

  1. 1

    ミニトマトのヘタを取ります。

  2. 2

    ブロッコリーを小房に分け、茎は皮の固い部分を切り落としたら一口大に切ります。

  3. 3

    豚バラ肉を2cm幅に切ります。

  4. 4

    中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、3を入れて色が変わるまで炒めたら、2の茎の部分を入れてさらに3分中火で炒めます。

  5. 5

    1、2の小房の部分、塩を入れてサッと炒めたら★入れて炒めたらお皿に盛り完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。
豚バラ肉は豚こま切れ肉や牛肉など、お好みのお肉で代用可能です。

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