#豆腐チキンナゲット
kyuuさん @cook_40426948
#補足鶏胸肉より、鶏ミンチの方が作りやすいです
ヤッコや絹越し豆腐もありますが、木綿豆腐がナゲットに近くなると思います。
このレシピの生い立ち
夕飯前のおやつに作ってみました
冷蔵庫の整理も兼ねて作りました
#豆腐チキンナゲット
#補足鶏胸肉より、鶏ミンチの方が作りやすいです
ヤッコや絹越し豆腐もありますが、木綿豆腐がナゲットに近くなると思います。
このレシピの生い立ち
夕飯前のおやつに作ってみました
冷蔵庫の整理も兼ねて作りました
作り方
- 1
#鶏胸肉の皮をとり大きい筋を取ります。鶏胸肉を薄く開いてミンチぐらいみじん切りにします〜
#ヤッコは、汁気を取ります〜 - 2
#ニンニク、ショウガ、醤油のタレを作る
鶏胸肉に、酒と塩胡椒を絡める
ヤッコを潰しながら胸肉に混ぜる
タレを混ぜます - 3
#オーブンを200℃で15分余熱し、
バットにクッキングシートを敷いて
スプーンの大きさ程に形にし
200℃で15分焼く - 4
お皿に、山のようにぼたぼた盛って
お好みで、マヨ、ケチャップ、はちみつ、マスタード、パセリを飾って終わりです
コツ・ポイント
1.鶏胸肉は、細く切る事食感がよくなるょ
2.ヤッコの汁を切る事で水ぽっさがなくなり焼く時にまとまりやすいよ
3.味付けは、気持ち濃い方がナゲットに近いと思う
4.本来は、揚げるのを焼いてみることで、油代や、片付ける手間を無くしてみました
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