Kijevi csirkegolyók

Pirianyo
Pirianyo @P1950_09_02

Mint már másik receptemben is írtam, csak így szeretjük a csirkemellet, darálva, feldolgozva.

Kijevi csirkegolyók

Mint már másik receptemben is írtam, csak így szeretjük a csirkemellet, darálva, feldolgozva.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

40 perc
6 fő
  1. 1 kg darált csirkemell
  2. 5 dkg liszt
  3. 5 dkg zsemlemorzsa
  4. 2 dbtojás
  5. ízlés szerint
  6. ízlés szerintbors
  7. A töltelékhez:
  8. 25 dkg trappista
  9. 5 dkg vaj
  10. 1 db tojássárgája
  11. 3 gerezd fokhagyma
  12. 1 csokor petrezselyemzöld
  13. ízlés szerint

Elkészítés

40 perc
  1. 1

    A darált húst sóval, borssal tojással összegyúrjuk. A töltelékhez a reszelt sajtot a vajjal, a tojás sárgával a zúzott fokhagymával az apróra vágott petrezselyem és a sóval összegyúrjuk.

  2. 2

    A húsból és a sajtból is kb. 25-30 db gombócot formázunk a húsgolyókat ellapítjuk és mindegyik közepébe belehelyezzük a sajtgolyót, ezután kb. 4 cm átmérőjű golyókat formázunk belőle. Ezután a klasszikus módon : (liszt tojás, zsemlemorzsa) panírozzuk.

  3. 3

    Mélyebb teflonserpenyőben felhevítjük az olajat majd kisütjük a golyókat. Még melegen salátával rizzsel vagy burgonyával tálaljuk.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Ma Elkészítem
Pirianyo
Pirianyo @P1950_09_02
Közzétéve:
nyugdíjas vagyok
Olvass tovább

Szöveges kommentek

Hasonló receptek