鶏レモンうどん

玄米麺の富田うどん
玄米麺の富田うどん @cook_40426183

富田うどんで、さっぱり温かいおうどんにしました。
このレシピの生い立ち
大葉の香りと、れもんの風味が楽しめる温かいおうどんを作ってみました。

鶏レモンうどん

富田うどんで、さっぱり温かいおうどんにしました。
このレシピの生い立ち
大葉の香りと、れもんの風味が楽しめる温かいおうどんを作ってみました。

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材料

1人分
  1. 富田うどん(1ミリ) 1人前
  2. にんにく 少々
  3. オリーブオイル 大さじ1
  4. 鶏肉(もも肉) 100g
  5. 150cc
  6. 大葉(細切り) 2枚
  7. れもん(輪切り) 1枚

作り方

  1. 1

    鶏肉を一口大に切り、材料はすべて計っておく

  2. 2

    熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、にんにくを炒める

  3. 3

    鶏肉を入れ炒め、火が通ったら水、鶏ガラを加える

  4. 4

    お湯をわかし、富田うどんを30秒~40秒ゆでる

  5. 5

    お皿に麺、4を入れ、トッピングに大葉、レモンを添えて完成

コツ・ポイント

レモンはお好みで増やしてください。

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玄米麺の富田うどん
に公開
「お米を食べよう」プロジェクト!小麦粉を使わない玄米麺を作りました。米処・南紀白浜富田地区のPRのために「富田うどん」と命名しました。気軽に食卓に並べられるレシピをご紹介します。こちらで使用している商品はネットショップ“たまな商店”で購入可能です。https://tamana-shop.jp/tamana-bnoodles/
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