さつまいも好きならほっこり 鬼まんじゅう

まーちゅんまま @cook_40062014
東海地方の郷土お菓子、鬼まんじゅうです。目分量で、どう作っても失敗ナシ。朝ごはんにもおやつにも。
このレシピの生い立ち
義母がよく作ってくれるので、作るようになりましたが、レシピを聞いてもテキトーよ!と。本当にテキトーです。
さつまいも好きならほっこり 鬼まんじゅう
東海地方の郷土お菓子、鬼まんじゅうです。目分量で、どう作っても失敗ナシ。朝ごはんにもおやつにも。
このレシピの生い立ち
義母がよく作ってくれるので、作るようになりましたが、レシピを聞いてもテキトーよ!と。本当にテキトーです。
作り方
- 1
さつまいもは皮付きのままよく洗い、8ミリ角程度に切り、お砂糖を全体にまぶし、しばらく置いておく
- 2
小麦粉を入れて混ぜる。さつまいもに絡んで、一掴み、くっついている程度。
- 3
蒸し器で15〜20分蒸す(中火)
コツ・ポイント
手の中でコロンとまとまる程度の小麦粉の量にすると美味しく出来ます
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