アスリート食★タコライス
EHSC食育事業部 @cook_40172236
パパっと作れる「のっけ飯」をご紹介します
沖縄料理の「タコライス」
メキシカンな味わいで食欲をそそります
このレシピの生い立ち
豚肉に含まれるたんぱく質、鉄分、ビタミンＢ１、チーズに含まれるカルシウム、ご飯に含まれる炭水化物、たっぷりの野菜からはビタミン、ミネラル、食物繊維がとれます。野菜やチーズなど複数の食材を一緒にのせることがポイント。栄養バランスがUPします。
アスリート食★タコライス
パパっと作れる「のっけ飯」をご紹介します
沖縄料理の「タコライス」
メキシカンな味わいで食欲をそそります
このレシピの生い立ち
豚肉に含まれるたんぱく質、鉄分、ビタミンＢ１、チーズに含まれるカルシウム、ご飯に含まれる炭水化物、たっぷりの野菜からはビタミン、ミネラル、食物繊維がとれます。野菜やチーズなど複数の食材を一緒にのせることがポイント。栄養バランスがUPします。
作り方
- 1
①にんにく、玉ねぎはみじん切り、レタスは1㎝幅に、トマトは1㎝角に切る
- 2
②フライパンにオリーブ油を熱し、みじん切りのにんにくを入れて軽く炒め、玉ねぎを加えて炒める
- 3
③次に豚ひき肉を加え、肉全体に火が通ったらケチャップ、ウスターソース、チリパウダー、塩、こしょうで味を調える。
- 4
④深めの皿にご飯、レタス、ひき肉、トマトの順に盛り付け、チーズをトッピングして出来上がり。
コツ・ポイント
チリパウダーはそれほど辛くありません。名前が似ているチリペッパー（唐辛子粉末）は辛みが強いので間違えないように気を付けてください。チリパウダーがない時にはカレー粉で代用するとよいでしょう。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21630821
