鶏と大根の煮物 〜だしまろ酢使用〜
ぺんタ @cook_40175650
だしまろ酢の検索1位、ありがとうございます！
鶏と大根と言えば、ポン酢の煮物が多いけど、だしまろ酢でもできました。
このレシピの生い立ち
大根とだしまろ酢があったので
鶏と大根の煮物 〜だしまろ酢使用〜
だしまろ酢の検索1位、ありがとうございます！
鶏と大根と言えば、ポン酢の煮物が多いけど、だしまろ酢でもできました。
このレシピの生い立ち
大根とだしまろ酢があったので
作り方
- 1
大根と人参は一口大に切る
- 2
鍋に1を入れ、ひたひたになるくらいの水と、酒、砂糖、生姜を入れ、大根が透き通るくらいまで煮込む (中火で10分程度)
- 3
手羽元を入れ、だしまろ酢を入れ、更に10分くらい煮込む
- 4
ゆで卵をお好みで入れ、3分くらい煮込んで完成
コツ・ポイント
大根と人参は先に煮たほうが、肉を煮すぎて固くなるのを防げる、煮た後に少し冷まして置いておくと予熱で味が染みやすい。だしまろ酢は、煮汁の量によって変わるので、味をみながら好みの分量で調整する。
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