作り方
- 1
レンコンは7〜8mmに切って片栗粉を塗す
調味料を全て合わせておく - 2
フライパンに油をひいてレンコンを両面焼く。この時に何度もレンコンを触らないでカリッとするまで耐える
- 3
両面焼けたら、調味料を半分入れて味がついたら、レンコンをひっくり返す。
- 4
一度弱火にして調味料をいれる。
弱めの中火に戻して味がついたら完成
コツ・ポイント
一度弱火にしないと味がつく前に調味料が無くなってしまいます。
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