我が家のポテサラ♪
普通のポテサラでわなく、白飯に合うポテサラを作ってしまった...(笑)白飯に乗せて召し上がれ(oˆ罒ˆo)
このレシピの生い立ち
旨味をアップさせたくて、鶏がらスープを加えてみたらご飯に合うポテサラを作ってしまいました(笑)家族に大人気になりました♪レシピ忘れないように残しておきました。写真は残りものです。こんなに売れるとわ思わずレシピ写真撮ってませんでした(＞_＜)
我が家のポテサラ♪
普通のポテサラでわなく、白飯に合うポテサラを作ってしまった...(笑)白飯に乗せて召し上がれ(oˆ罒ˆo)
このレシピの生い立ち
旨味をアップさせたくて、鶏がらスープを加えてみたらご飯に合うポテサラを作ってしまいました(笑)家族に大人気になりました♪レシピ忘れないように残しておきました。写真は残りものです。こんなに売れるとわ思わずレシピ写真撮ってませんでした(＞_＜)
作り方
- 1
じゃがいも、人参、卵は茹でます。火を通します。じゃがいも、人参はレンチンでもOK。きゅうりは薄切りに塩揉みする
- 2
温かいうちにじゃがいも、ゆで卵、鶏がらスープを一緒に潰すか、ミキサーで荒く混ぜ切る
-
- 3
人参(魚肉ソーセージ・ハム)を薄切りと、塩もみしたきゅうりも水分を切ってボールにいれます。
- 4
最後に、マヨネーズを加えて混ぜる。
この時、マヨネーズは大さじ3で混ぜてみて。濃いめは大さじ4、冷蔵庫で冷やす。 - 5
お皿に盛り付けて飾りに、乾燥パセリをかけて完成！！
- 6
★玉ねぎはお好みです。我が家では、玉ねぎは入れません。なくても、十分に美味しいです♪
コツ・ポイント
鶏がらスープは、食材が温かいうちに入れて混ぜ切ることがポイントです。マヨネーズは大さじ3ですが、大さじ2から、お好みで足してください。又、鶏がらスープは小さじ2ですが、薄味の場合、小さじ1(気持ち多め)で味見しながら調整してください。
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