超簡単★豚モモ肉のローストポーク
myRe: @cook_40059265
オーブンなしでしっとりローストポーク(*^o^*)難しい作業がなく初心者さんでも安心！簡単にお洒落メニューができますよ！
このレシピの生い立ち
お弁当にも合う豪華なおかずを作りたくて。
超簡単★豚モモ肉のローストポーク
オーブンなしでしっとりローストポーク(*^o^*)難しい作業がなく初心者さんでも安心！簡単にお洒落メニューができますよ！
このレシピの生い立ち
お弁当にも合う豪華なおかずを作りたくて。
作り方
- 1
肉全体にフォークでまんべんなく穴を開けていきます。
- 2
塩、コショウ、にんにくを肉に擦り込み、常温で20〜30分置いておきます。
- 3
フライパンを温めてオリーブオイルをひきます。
同時に鍋に肉が浸かるくらいのお湯を沸かし始めます。 - 4
フライパンに肉を入れて全体的に表面をこんがり焼きます。軽く焼き目がつくくらいでOK
- 5
焼き目がついたらお肉をラップに包みます。くるっと巻きつけてキャンディ状に。その上からアルミホイルで同じように包みます。
- 6
鍋が沸騰していることを確認したら、お肉投入！中火で20分放置します。
均一に火が通るようたまに上下を返してください。 - 7
20分経ったら、火を切って鍋に蓋をしそのまま30分放置。
- 8
30分たったら完成！
しっかり火が通っているのが好きな方は30分→40分に変更してください。 - 9
【ソース作り】
フライパンにソースの材料を全て入れて中火にかけ、1分煮詰めて完成。 - 10
★5/5 人気検索トップ10入り していました！ありがとうございます★
コツ・ポイント
お肉はしっかり常温に戻してください。
フライパンに引っ付いたり、均一に火が通らない原因になります。
待てない人は200wのレンジで軽く加熱して常温に戻してね。
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