作り方
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下準備
・さつま芋は、食べやすい太さの千切りにします
・ボウルに水を入れ、10分ぐらい水にさらします - 2
フライパンに、ごま油を入れ、お肉を焼きます、軽く色が変わったらひっくり返して、取り出し余熱で火を入れます
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- 3
・水切りした、さつま芋をフライパンに入れ炒めます、透明になってきたら、調味料を入れ一緒に炒めます
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- 4
全体に色づくまで絡めながら炒めます
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- 5
豚肉を入れ炒め、全体が混ざったらゴマを振りかけて完成です^ ^
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コツ・ポイント
・豚肉は大きいので、2ではさみで4〜5当分にカットしました
・さつま芋はあまり炒めすぎない方が煮崩れしにくいですが、ごま油を多めに入れ表面カリカリにしても美味しいです
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