パンプキンサラダ
★ゆむ★ @cook_40308809
クリチ入りのミルキーなパンプキンサラダ。肉料理によく合います。食卓の彩りにも◎ ( ﾟ∀ﾟ)o
このレシピの生い立ち
芋やかぼちゃをマヨネーズで和えた物が大好き♡その中でかぼちゃの和え方を工夫してみました。
パンプキンサラダ
クリチ入りのミルキーなパンプキンサラダ。肉料理によく合います。食卓の彩りにも◎ ( ﾟ∀ﾟ)o
このレシピの生い立ち
芋やかぼちゃをマヨネーズで和えた物が大好き♡その中でかぼちゃの和え方を工夫してみました。
作り方
- 1
かぼちゃは種を取り皮を雑に剥き、8等分位に切りわけ鍋に入れる。
- 2
鍋にコップ1杯の水とバターを加え、かぼちゃが柔らかくなるまで茹でる。
- 3
茹で上がったら残った水分を切り、塩、コショウ、コーヒーフレッシュ、マヨネーズを入れかぼちゃを潰しながらまぜる。
- 4
小さく角切りにしたクリームチーズも入れサッと混ぜる。（かぼちゃは潰し過ぎない）
- 5
器に盛りアーモンドを散らして完成( ﾟ∀ﾟ)o
コツ・ポイント
かぼちゃの皮は、硬いところが取れればあとは残してもOK☆
かぼちゃが熱いうちに混ぜると、クリームチーズがとろけていい感じに（ゝω・）
あまり混ぜすぎないのが美味しさのコツ。
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