作り方
- 1
下準備
・包丁でつぶし、ニンニクの芯を除き、みじん切り
・豚ひき肉に酒をかけてもみ込みます - 2
・赤パプリカはヘタと種を除き、1cmの角切り、玉ねぎも共に1cmの角切りにします
- 3
バジルは飾り用に1枚(飾り用)取り分け、残りは粗く刻みます
- 4
フライパンにニンニクとサラダ油を入れて、弱火で加熱、香りが出たら豚ひき肉を加えて強めの中火で炒めます
- 5
パラパラになったら、パプリカと玉ねぎを加えてサッと炒めます
- 6
○の調味料を加えて、汁気がなくなるまで炒めます
- 7
刻んだバジルを加えて混ぜ合わせる。器にご飯を盛り、取り分けておいたバジルを飾り完成
コツ・ポイント
・大豆ミートを使う時は、水で戻すタイプより戻してあるタイプを使うホイが簡単です、ない時は水戻ししてください
・盛り付けの時、別のフライパンで目玉焼きを作りのせました
・バジルがない時はなくても可能、苦手な方は入れなくても大丈夫^ ^
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