في وعاء نضع كلا من البيض والسكر والفانيلا وتخفق جيدا حتى يصبح الخليط خفيف وافتح لونا ممكن اضافة برش ليمون او ملعقة عصير الليمون لتنهي رائحة البيض تماماً

ننخل المواد الجافة في وعاء اخر ونضيف الزيت للسوائل وتخفق جيدا حتى تتجانس نبدأ بإضافة المواد الجافة للسوائل بالتناوب مع كوب الحليب وتخلط حتى يصبح الخليط متجانس

نصب الخليط في صينية فرن معزولة بالزبدة ورشة دقيق وعلى وجه الكيكة رشة مكسرات مجروشة ناعمة ويخبز في فرن محمى مسبقا مدة الخبز بين ٣٥-٤٠ دقيقة او حسب حرارة كل فرن

في مقلاة ويفضل من التيفال نضع السكر والماء والزبدة على نار متوسطة دون تحريك بالملعقة مجرد تحريك دائري للمقلاة بعد ذوبان السكر تماماً وبدء تغير لون المزيج يراقب حتى لا يحترق ويعطي طعم مر عندما يصبح بلون بني فاتح نبعده عن النار ونضع القشطة مع الابتعاد لان الخليط سيرتفع نمزج الخليط ويفضل بلعقة خشبية ويعاد على نار خفيفة حتى يتجانس نطفىء النار ونضع رشة الملح والفانيلا