鶏ムネ肉でヤンニョムチキン

骨取りサバカツオ
骨取りサバカツオ @cook_40386281

揚げ焼きするヤンニョムチキン
このレシピの生い立ち
韓国にハマったから。

鶏ムネ肉でヤンニョムチキン

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材料

  1. 鶏ムネ肉 300g
  2. 油 大さじ3〜4
  3. 片栗粉 大さじ3
  4. ☆しょうゆ 大さじ1
  5. ☆酒 小さじ1
  6. ☆コチュジャン 大さじ2
  7. ☆ケチャップ 大さじ2
  8. ☆ニンニクチューブ 小さじ1

作り方

  1. 1

    鶏ムネ肉は1.5センチくらいに切る

  2. 2

    フライパンに１センチくらいの油を引く

  3. 3

    片栗粉を切った鶏ムネ肉にまぶす

  4. 4

    揚げ焼きする。

  5. 5

    あげやきしたら☆と混ぜ合わせて油を敷かずに軽く焼いて完成（酒を飛ばすイメージ）

コツ・ポイント

鶏ムネ肉は繊維に直角に切りましょう。
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