Kacang sembunyi

Roos Diana
Roos Diana @DianaAldyRandy
Kualakapuas, Kal-teng

Sdh sering bikin kacang sembunyi ini..terutama pas mendekati hr ry, utk konsumsi sendiri n jg pesanan.. Sumber cp Ayien Rin. Mf baru nulis skrg..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 100 gramkacang tanah sangrai
  2. 200 gramterigu segitiga biru
  3. 50 grammargarin/mentega
  4. 150 gramgula pasir
  5. secukupnyaair
  6. secukupnyaminyak utk menggoreng

Cara Membuat

  1. 1

    Campur terigu dan margarin, tambahkan air secukupnya (kira2 50-100 ml) tp sedikit2 dulu krn tergantung tepung. Ingat jangan sekaligus menambahkan air. Uleni sampai bisa dipulung.

  2. 2

    Giling adonan menggunakan gilingan mie dr no 1-6. Potong persegi ukuran sesuai selera. Isi dg kacang mulai dr bagian ujung. Rekatkan dg sdkt air (basahi tangan kita), agar tdk terbuka. Lakukan sampai kacang habis.

  3. 3
  4. 4

    Panaskan minyak, masukkan 2-3 sdm gula biarkan jadi karamel, gunakan api kecil. Baru masukkan adonan kacang tadi, goreng sambil diaduk rata. (5 kali goreng). Biarkan sampai matang & warna kecoklatan n mengkilat. Angkat & tiriskan.

  5. 5

    Selagi masih panas, pisahkan yang menggumpal dg spatula, karena jk sdh dingin akan saling lengket n keras. Biarkan angin2, setelah dingin masukkan wadah tertutup.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Roos Diana
Roos Diana @DianaAldyRandy
pada
Kualakapuas, Kal-teng
seorang IRT nyambi guru ngaji. sejak kenal cookpad jd makin suka masak..
Lebih banyak

Komentar (8)

RESTI LESTARINI
RESTI LESTARINI @restilestarini
Ka mau tanya kl pke minyak goreng gak byk asal tnggelam stengah adonan aja apa bisa?

Resep Serupa