Bolu Peca' khas Bugis Sulawesi Selatan

Dea Pati Rengo
Dea Pati Rengo @deapath_dsq
Makassar

Kue khas Sulawesi Selatan, terutama suku Bugis. Kue yang sering banget ada di acara nikahan.
Ini kebetulan hari lebaran, makanya buat dehhh
#RamadanPilihMasak
#RayakanHariKemenangan

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Bolu
  2. 7 butirtelur utuh
  3. 100 gramtepung beras ketan
  4. 35 gramtepung beras biasa
  5. 50 gramgula pasir
  6. Secukupnyavanili
  7. Bahan air
  8. 400 grgula merah
  9. 100 grgula pasir
  10. 1 literair

Cara Membuat

  1. 1

    Sangrai tepung beras dan tepung beras ketan, kemudian saring

  2. 2

    Kocok telur, dengan gula pasir hingga mengembang dan pucat

  3. 3

    Lalu, masukkan tepung sedikit demi sedikit, sambil terus dikocok, kemudian masukkan kedalam cetakan, kukus ± 15 menit. Dan kemudian potong-potong.

  4. 4

    Larutkan gula merah dengan air, kemudian saring untuk menghilangkan kotoran.

  5. 5

    Setlah gula merah larut dan mendidih, masukkan bolu yang sudah dibuat. Biarkan api menyala, hingga air gulanya menyerap dengan sempurna, kemudian simpan.

  6. 6

    Lebih enak di sajikan jika sudah bermalam

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Dea Pati Rengo
Dea Pati Rengo @deapath_dsq
pada
Makassar
Mahasiswi pendidikan tata boga, yang hobi ekperimen masakanLinkedIn: @Dea Pati Rengo
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya