بيتزا مرجريتا (جبنه)

Name: بيتزا مرجريتا (جبنه)
Cuisine: مصرية
Ingredients: المكونات للعجينه:; ا كيلو دقيق; 0.5 كيلو لبن او مياه; فنجان صغير زيت; ملعقه صغيره خميره; 0.5 ملعقه صغيره سكر; 0.5 ملعقه صغيره ملح; مكونات الصوص:-; 0.5 كيلو طماطم; 2 فص ثوم; 0.5 ملعقه صغيره ملح; 0.5 ملعقه صغيره فلفل اسمر; 5 - ريحان +زعتر; مكونات الحشو:-; -جبنه متوزريلا; 2 -طمام; -فلفل; زيتون اسمر مخلى; - اللحوم حسب الرغبه

شيف احمدعبد الفتاح @cook_4119142

شرم الشيخ، مصر

بيتزا مرجريتا (جبنه)

شيف احمدعبد الفتاح @cook_4119142

المكوّنات

المكونات للعجينه:
ا كيلو دقيق
0.5 كيلولبن او مياه
فنجان صغيرزيت
ملعقه صغيرهخميره
0.5 ملعقه صغيرهسكر
0.5 ملعقه صغيرهملح
مكونات الصوص:-
0.5 كيلوطماطم
2 فصثوم
0.5 ملعقه صغيرهملح
0.5 ملعقه صغيرهفلفل اسمر
5- ريحان +زعتر
مكونات الحشو:-
-جبنه متوزريلا
2-طمام
-فلفل
زيتون اسمر مخلى
- اللحوم حسب الرغبه

الخطوات

1

طريقهة عمل العجينه:- -- يضاف اللبن فى اناء واسع ثم يضاف اليه الخميره والسكر والملح والزيت ويقلب جيدا ثم يضاف الدقيق وتدلك العجينه حتى تبقى عجينه متماسكه ثم تغطى نصف ساعه حتى تخمر ---
2

طريقه عمل الصوص:- ----- تسلق الطماطم فى ماء ثم تضرب بالخلاط مع باقى المكونات
3

تفرد العجينه ثم تدهن بصوص الطماطم ثم تضاف الجبنه الموتزريلا ثم يضاف الفلفل والطماطم والزيتون ويتم التسويه فى الفرن