安い海老で、本気じゃない簡単エビマヨ

まーちゅんまま
まーちゅんまま @cook_40062014

ウスターソースを使っているので、少しスパイシーで甘めです。マヨだけでもいいし、チリソースをプラスしても。色々応用できます
このレシピの生い立ち
お店の立派なエビマヨが大好きだけど、しょっちゅうは行かれないので。
スーパーのお得なバナメイで、少し甘めにしてみました。
でも黒胡椒たっぷり。海老の下味も卵白を使わず簡単に。

安い海老で、本気じゃない簡単エビマヨ

ウスターソースを使っているので、少しスパイシーで甘めです。マヨだけでもいいし、チリソースをプラスしても。色々応用できます
このレシピの生い立ち
お店の立派なエビマヨが大好きだけど、しょっちゅうは行かれないので。
スーパーのお得なバナメイで、少し甘めにしてみました。
でも黒胡椒たっぷり。海老の下味も卵白を使わず簡単に。

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材料

  1. 海老(今回は安いバナメイ) 20〜30尾
  2. お酒、片栗粉 適量
  3. マヨネーズ 大さじ3
  4. 醤油 小さじ1
  5. ウスターソース 小さじ半分
  6. ネギみじん切り 大さじ3位
  7. 粗挽き黒胡椒 小さじ半分以上好きなだけ
  8. ニンニクすりおろし ひとかけ
  9. ケチャップ 小さじ半分

作り方

  1. 1

    海老は一節残して殻を剥き(尻尾の尖ったところも取る)背中に切れ目を入れて背ワタを取る

  2. 2

    軽く塩とお酒を振り、片栗粉をまぶす

  3. 3

    小さめのボウルに材料のマヨネーズからケチャップまでを入れて混ぜておく。

  4. 4

    フライパンにごま油を大さじ1程度入れて海老を炒めて、マヨソースを入れてジャッジャッと炒める

コツ・ポイント

海老を炒めすぎない事♬

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まーちゅんまま
まーちゅんまま @cook_40062014
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こんにちは!おいしいものは大好きだけれど、難しい料理は苦手・・・。だから簡単に、でも楽しくおいしく手抜きしたい!インスタはfront_pitです
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