Túró pötty

Pataki-Ferenczi Bernadett
Pataki-Ferenczi Bernadett @cook_6603386

A fiam nagyon szereti a túró rudit. Sokáig keresgéltem a neten a recept után. Eleinte citrommal készítettem, de nem adta vissza azt az ízt, mint a bolti. Mostanság már narancshéjjal és a narancs levével készítem. Nincs is annál nagyobb dicséret, mint amikor azt hallja vissza, hogy "nahát, ez jobb, mint a bolti".

Olvass tovább
Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás

Hozzávalók

90 perc
kb. 20 darab
  1. A túró töltelékhez:
  2. 50 dkg túró
  3. 15 dkg porcukor
  4. 1 csomag vaníliás cukor
  5. 1 db narancs reszelt héja (ha nagyobb, akkor elég a fele)
  6. 40 ml a narancs levéből
  7. 20 gramm zselatinpor
  8. A bevonathoz:
  9. 20 dkg csoki

Elkészítés

90 perc
  1. 1

    A túrót szitán áttöröm, hozzáadom a porcukrot, vaníliás cukrot, narancshéjat. Összekeverem.

  2. 2

    A zselatinport összekeverem a narancs levével, kicsit hagyom duzzadni, mikróban felmelegítem, hogy folyóssá váljon, majd hozzáadom a túrós masszához. Hűtőben egy órát pihentetem.

  3. 3

    Pihentetés után nagyjából egyforma golyókat formázok belőle. A golyókat újra lehűtöm, ha sietünk kicsit be lehet tenni a fagyasztóba is. Miután kellőképpen lehűlt, olvasztott csokiba mártom. A maradék csokival díszítem a tetejüket.

  4. 4

    Nekem körülbelül 20 golyó lett, attól függ milyen nagyságúakat szeretnénk.

Reakciók

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás

Szöveges kommentek (9)

-bettina-
-bettina- @cook_6672316
Hogy mártod a csokiba a golyókat, hogy ilyen szép lett a csokimáz? :-)

A recept szerzője:

Pataki-Ferenczi Bernadett
Közzétéve:
Pék-cukrász a szakmám. Az emberek azon kis százalékába tartozom aki imádja a munkáját! Aki megtalálta élete hivatását. A hivatásom a hobbim.
Olvass tovább

Hasonló receptek