Pangek padeh kepala ikan

Bunda Feni D
Bunda Feni D @bunda_feni
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorkepala ikan kakap merah
  2. 1 onscabai merah giling halus
  3. 1 sdmjeruk nipis
  4. 1/2 bksasam jawa (larutkan dgn 1/4 gelas air hangat)
  5. 1 lembardaun bawang
  6. bumbu halus:
  7. 5 siungbawang merah
  8. 2 siungbawang putih
  9. 1 ruasjahe
  10. 1/2 buahtomat merah
  11. 1 ruaslengkuas. geprek
  12. 1 btngserai geprek
  13. 2 lembardaun jeruk buang tulangnya
  14. 1 lembardaun salam
  15. secukupnyagaram, royco
  16. 2 gelas Belimbingair

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ikan lalu,rebus ikan, setelah mendidih angkat ikan sisihkan, dn buang airnya(boleh di pakai utk kaldu klo suka)

  2. 2

    Siapkan wajan,masukkan cabai giling halus, bumbu halus, lengkuas,serai dan daun2 an, air asam jawa, jeruk nipis dn beri air 2 gelas masak sampai mendidih

  3. 3

    Setelah mendidih masukkan ikan, beri garam, royco, masak sampai kuah mengental, test rasa, jika sdh pas masukn daun bawang, angkat dn sajikan😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Bunda Feni D
Bunda Feni D @bunda_feni
pada

Komentar

Resep Serupa