Jázmin virág süti

Pataki-Ferenczi Bernadett
Pataki-Ferenczi Bernadett @cook_6603386

Szakmámból kifolyólag bújom a külföldi oldalakat miként halad a világ előre a tésztaformázások terén. Ezt a receptet egy török oldalon találtam. Akinek van, a tésztába vaníliás cukor helyett 1 kanál rózsavíz jár, de vaníliás cukorral helyettesíthető (így is van a receptben írva). Cukor nem kell a tésztába. A töltelék sem túrós eredetileg, hanem dió-alma-kókusz, ami nekem bejött, a családnak nem annyira, ezért váltottam túróra.
Cukorsziruppal fogyasztják, mint sok török édességet, de anélkül is nagyon finom.

Jázmin virág süti

Szakmámból kifolyólag bújom a külföldi oldalakat miként halad a világ előre a tésztaformázások terén. Ezt a receptet egy török oldalon találtam. Akinek van, a tésztába vaníliás cukor helyett 1 kanál rózsavíz jár, de vaníliás cukorral helyettesíthető (így is van a receptben írva). Cukor nem kell a tésztába. A töltelék sem túrós eredetileg, hanem dió-alma-kókusz, ami nekem bejött, a családnak nem annyira, ezért váltottam túróra.
Cukorsziruppal fogyasztják, mint sok török édességet, de anélkül is nagyon finom.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

kb. 60 perc
15 darab
  1. A tésztához:
  2. 25 dkgliszt
  3. 5 dkgolvasztott vaj
  4. 1 dbtojás
  5. 10 gvaníliás cukor
  6. 1 csipet
  7. 1 csipetsütőpor
  8. 1 dlvíz
  9. holland kakaópor
  10. A töltelékhez:
  11. 25 dkgtúró
  12. 2 evőkanálcukor
  13. ízlés szerintvaníliás cukor
  14. 1,5 evőkanáltejföl
  15. 2 evőkanálbúzadara
  16. ízlés szerintcitromhéj

Elkészítés

kb. 60 perc
  1. 1

    Először is bekapcsoljuk a sütőt 180 C -ra.

  2. 2

    Összekeverem a túrótölteléket.

  3. 3

    A felsorolt alapanyagokból a kakaópor kivételével összeállítom a tésztát, nem túl keményre, jó kis rugalmas legyen. Nagyon jó tészta, öröm vele dolgozni.

  4. 4

    Megfelezem a tésztát, a felébe kakaóport gyúrok. Mennyiséget nem írok, a kakaópor színétől függ.

  5. 5

    Kinyújtom mindkét tésztát téglalap alakúra, a fehér tésztára teszem a kakaós lapot. Felvágom 5*3-as négyzetekre.

  6. 6

    Aztán jön a töltés, formázás. A négyzetek közepére teszünk egy kis kupac túrót. A négyzet oldalait kissé bevágom, ettől lehet majd virág formát alakítani belőle. Egyenként felhajtom a négyzet csúcsánál, oldalt a két kis csúcsot összecsípem. Így lesz belőle jázmin virág. A kép remélem jobban magyaráz, mint én.

  7. 7

    Ahogy elkészült, mehet is a sütőbe. Hamar elkészül, körülbelül 15-20 perc. Mutatós süti, macerásnak tűnik, de nem olyan bonyolult elkészíteni.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Ma Elkészítem
Pataki-Ferenczi Bernadett
Közzétéve:
Pék-cukrász a szakmám. Az emberek azon kis százalékába tartozom aki imádja a munkáját! Aki megtalálta élete hivatását. A hivatásom a hobbim.
Olvass tovább

Szöveges kommentek

Hasonló receptek