Cabbage Roll

Anna Takita
Anna Takita @annatakita
Bali

Gara2 nonton Asian Food Channel yang menayangkan demo masak membuat cabbage roll ini, saya kok jadi kepingin buat juga. Variasi masak daging supaya tidak itu-itu saja.

Bagikan

Bahan-bahan

  1. 70 gramdaging sapi giling
  2. 30 gramayam giling/cincang jg boleh
  3. 1/5 bagianwortel, potong dadu kecil2
  4. 1/6 bagianbawang bombay, cincang halus
  5. secukupnyaGaram, lada, pala, kaldu sapi, bawang putih bubuk
  6. 4 lembardaun kol, rebus hingga layu
  7. 1 sdmsaus pasta spaghetti

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bawang bombay hingga bening, masukkan wortel dan tumis hingga layu. Dinginkan.

  2. 2

    Campur daging dengan tumisan bawang bombay, bumbui garam, lada, bawang putih, pala dan kaldu sapi.

  3. 3

    Roll isian daging ke dalam kol rebus, sematkanntusuk gigi supaya rapi.

  4. 4

    Untuk kuahnya, larutkan 1 sdm saus pasta dengan 100 ml air, dan bumbui garam, lada dan kaldu sapi. Tambahkan tomat jika suka. Cek rasanya, kalau sudah oke, letakkan cabbage roll ke dalam kuah dan masak 10 menit atau hingga daging matang.

  5. 5

    Jika tidak ada saus spaghetti, bisa pakai kuah sop (seperti sayur sop pada umumnya) tinggal ditambahkan tomat segar saja jika suka. Rasanya lebih light dengan aroma daging yg sedap. Selamat mencoba.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Anna Takita
Anna Takita @annatakita
pada
Bali
Full-time housewife and Mommy. Beginner di dunia perdapuran 🍳🍳🍳
Lebih banyak

Resep Serupa