تشوى حبات الباذنجان لحد ما تستوي

يوضع في زبديه و يقشر

في الخلاط توضع جميع المكونات و تخلط لتصبح بقوام الحمص المطحون

تقدم في صحن و تزين بالبقدونس و السماق و شرحات الليمون و يضاف لها زيت الزيتون على الوجه

كثير طيب مع خبز الفرن البيتي و مع المشاوي

لا تنسو شكر الله على نعمه التي يرزقنا اياه بلا حول منا و لا قوة💗