Ikan Penyet Sambel Bawang

Nadia Hayu
Nadia Hayu @nadiahayu
Denpasar, Provinsi Bali, Indonesia

Menu saya Kalo lagi Males masak. Tapi kayak begini malah bikin ngabisin nasi. Apalagi makannya sepiring berdua sama suami. Setengah berebut jadi tambah lahap n nikmat! Haha.
Untuk Sambel saya sering bikin sesuka hati dan pake feeling aja, lagi pingin model Sambel yg kayak gimana. kadang mateng, kadang mentah. kadang pake ini kadang pake itu. Syukurlah feeling saya masih enak. Haha

Ikan Penyet Sambel Bawang

Menu saya Kalo lagi Males masak. Tapi kayak begini malah bikin ngabisin nasi. Apalagi makannya sepiring berdua sama suami. Setengah berebut jadi tambah lahap n nikmat! Haha.
Untuk Sambel saya sering bikin sesuka hati dan pake feeling aja, lagi pingin model Sambel yg kayak gimana. kadang mateng, kadang mentah. kadang pake ini kadang pake itu. Syukurlah feeling saya masih enak. Haha

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. bumbu ikan goreng:
  2. 4 buahikan (boleh ikan apa saja)
  3. 1 sdtketumbar
  4. 2 siungbawang putih
  5. 1 sdtgaram
  6. 1 cmkunyit
  7. 1 buahjeruk nipis
  8. 1 sdmtepung beras
  9. bahan sambal:
  10. 10 buahcabe merah keriting (bisa diganti cabe rawit)
  11. 5 butirbawang merah, kupas dan biarkan utuh
  12. 1 ruas jariterasi
  13. 2 buahtomat cerry (boleh pakai tomat biasa)
  14. 1/2 sdtgaram
  15. seruasjempol gula merah
  16. seirisjeruk nipis
  17. secukupnyadaun kemangi
  18. minyak untuk menggoreng

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ikan, buang isi perutnya, cuci bersih lalu kerat2. kucuri dg jeruk nipis. sisihkan

  2. 2

    Haluskan semua bumbu ikan. balurkan ke ikan sampai merata semua bagian. taburi dg tepung beras. (ini supaya tidak lengket ketika digoreng). diamkan beberapa saat supaya bumbu meresap.

  3. 3

    Goreng ikan sampai matang keemasan. sisihkan

  4. 4

    Sambal: goreng bawang merah, tomat dan cabe sampai layu matang. taruh dalam cobek, tambahkan gula, garam, terasi.haluskan. kucuri perasan jeruk nipis, tambahkan kemangi. penyet2.

  5. 5

    Penyet ikan diatas sambel, balik kemudian penyet sisi lainnya. sajikan bersama nasi hangat. nikmat!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nadia Hayu
Nadia Hayu @nadiahayu
pada
Denpasar, Provinsi Bali, Indonesia
💕 Memasak dengan cinta, mencinta lewat masakan 💕IG: @nadiajawaraFB: Nadia HayuFanpage facebook : dapur jawara
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa