Sajtos pogácsa

P.T.Orsolya
P.T.Orsolya @cook_6704312

Limaránál találtam ezt a receptet. Nagy előnye, hogy nem kell hajtogatni és mégis szépen feljön.

Megosztás

Hozzávalók

40 perc
4 adag
  1. 60 dkgliszt
  2. 1 csapott ek
  3. 25 dkgvaj vagy margarin
  4. 25 dkgreszelt sajt
  5. 0,5 dltej
  6. 3 dkgfriss élesztő
  7. 1 tkcukor
  8. 2 dltejföl
  9. 1 dbtojás
  10. A tetejére:
  11. 1 dbtojás
  12. reszelt sajt

Elkészítés

40 perc
  1. 1

    Az élesztőt a langyos tejben a cukorral megfuttatjuk.

  2. 2

    A lisztbe belekeverjük a sót, összemorzsoljuk a vajjal, beletesszük a sajtot, a felfutott élesztőt, a tejfölt és a tojást.

  3. 3

    Az egészet jól összegyúrjuk. (Közepesen kemény tésztát kapunk.)

  4. 4

    Fóliával lefedve minimum 2 órára (de jobb, ha egész éjszakára) a hűtőbe tesszük.

  5. 5

    Lisztezett deszkán ujjnyi vastagra (ne legyen vékony) kinyújtjuk, bekenjük a felvert tojással.

  6. 6

    Kicsi, kb. 3 cm-es pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk, tetejükre reszelt sajtot szórunk. Kicsit hagyjuk kelni. (Ha egy éjszakát állt a tészta, 1 óra kelesztés is ráfér.)

  7. 7

    A sütőt előmelegítjük 200°C-ra.

  8. 8

    Sütőpapírral bélelt tepsiben 18 percig sütjük.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Ma Elkészítem
P.T.Orsolya
P.T.Orsolya @cook_6704312
Közzétéve:

Top találat itt

Szöveges kommentek

Hasonló receptek