يغسل الدجاج بالملح والليمون لازاله الزفر

نضع الرز بماء ساااخن مع ملعقة خل قبل بدء الطبخ

تحمر البهارات الصحيحة بملعقتين زبده لحد ما تبدى ريحتها تظهر

نضع البصل ونبدأ نحركه تماما الى ان يبدأ بالتشقير

نضيف فلفل الحلو يكون مقطع شرائح طوليه مع البهارات المشكله

نضيف الدجاج ونبدأ بالتقليب جيدا ونغطي على القدر فقط للدقايق ثم نضيف ماجي

ثم نضع ماء ساخن يغمر الدجاج ونحطه يفوح ل٤٥ دقيقه وطبعا القدر يكون مسكر

بعدها نشيل الدجاج من الماء ونحط الرز واذا نقص الماي لازم نزيده يكون مرتفع عن الرز بمقدار ٢ سم ونكتمه لمدة ٢٠ دقيقه

نقلي البطاطا بزيت حار الى ان يستوي

وتحمر الدجاج بنفس الزيت

ممكن تسلقو بيض اذا حابين بيطلع طيب مع الوجبه