تخلط مكونات التتبيله على الخلاط

ينقع الدجاج في التتبيله 4ساعات ثم يدخل الفرن أول 20 دقيقة على حراره 200 وبعدين على حراره 180 لمدة ساعه ونصف او ساعتين حسب حجم الدجاج وحم الفرن ثم يحمر

تغسل الفريكه وتنقع لمدة نصف ساعة في ماء فاتر ثم تصفى

يفرم البصل فرم ناعم

نضع مقدار 4ملاعق زيت زيتون ونذبل البصل فيها ثم نضع الفريكه ونقلب

نضع ملح وفلفل اسود والقرفه والهيل والماجي ونغمر الفريكه في الماء طبعا الماء على مستوى الفريكه

بس تغلي اوطي الغاز أتركها على نار هادئة حتى تتفلفل وتستوي طبعا بتاخذ وقت أكثر من الرز

عند التقديم أضع الفريكه وفوقها الدجاج وتزين في اللوز