#diadelpadre

El trigo sarraceno o alforfón no contiene gluten, ayuda a prevenir la anemia porque contiene una buena cantidad de hierro. Es bueno para la salud cardiovascular debido a su contenido en magnesio, cobre y rutina, reduce la presión sanguínea. Ayuda contra la ansiedad y el estrés, favorece la concentración, estimula el sistema inmune.#RevistaCookpad #trigosarraceno #revistacookpad

Fácil y sano

Un nutricionista me recomendó una vez utilizar trigo sarraceno, en puesto de pasta normal o integral que yo utilizaba. La diferencia es que ésta no contiene gluten. La cocino de mil maneras, ésta es una de las más rápidas y para el tupper del día siguiente queda como recién hecha. 😉

O alfonfón con un sofrito y carne de cerdo. Esta receta ne la enseñó mi cuñado (que es moldavo) y tambien la hice con una amiga ucraniana

Un postre muy natural y ligero. Espero que os guste!

Trigo sarraceno al horno con patata, brócoli, puerro, ajo, queso con arándanos, tomate frito, jengibre, cúrcuma y sal kala namak.

Normalmente es con lentejas rojas pero no tenía. El dhal es un plato muy condimentado típico de la zona de la India.Hecho en Thermomix

Aqui os dejo otra receta de mi gran cocinero, mi hijo Fran, hoy se ha hecho una tortilla riquisima, y queria ponerla, para que la conocierais, fácil, rápida y deliciosa.

Lechuga , tomatitos cherry y aguacates de casa, y queso, salmón, bacalao y mojama del mercadillo, de Marisa#ingredientedelmes

Cuando estudiaba vi esta receta por la red y me encantó, hace unos 10 años de eso así que no recuerdo donde la encontré, pero conservaba una foto y creo que este es un buen sitio para que más gente pueda disfrutarla. Los ingredientes son para una sola ración, esto es porque cocinaba para mí misma, pero lo único que tenéis que aumentar es la cantidad de cebolla y las raciones de trigo y agua, esto último viene especificado en la misma caja del trigo.

El arroz con leche es algo que me encanta, pero quería variar la receta y poder tomarla para desayunar o en invierno en alguna cena (templado).#saludable #singluten #trigosarraceno #alforfon #sinlactosa #vegano #canelaylimon

Buscando una tarta de queso por Internet decidí hacer una mezcla de varias y el resultado fue espectacular.

Risotto muy otoñal, rico y fácil de preparar 🍠 #weekendreto

#mirecetario Un Risotto de setas y espárragos verdes con queso de oveja que te hará disfrutar de lo lindo! Yo soy un amante de los risotto y de los arroces en general. Lo he hecho de muy diversas maneras. En este caso utilizamos setas deshidratadas (aprovecharemos el agua de hidratarlas) y espárragos verdes que le da un contraste delicioso al conjunto. Para rematar, el queso elegido ha sido queso de oveja que le da un punto ibérico a la cosa. Delicioso de verdad. Para ver el vídeo pincha en el enlace: https://youtu.be/SuEv_5QSdNA

Me han pasado esta receta con psyllium y le da otra textura al pan. #cookpadmycook

Versión alternativa de esta receta china en la que se cambia el arroz por trigo sarraceno.

Desde que me descubrieron mi intolerancia a los cereales y los lácteos no queda de otra que ingeniárselas para comer a gusto

Llevaba días sin aparecer... las Pascuas es lo que tienen, disfrutando con mis hijos 😂😍Os dejo una sopa que me encanta y en estos días de frío-calor-frío... 😅Van muy bien ❣

Unas tostas muy apetecibles y ricas en ácido fólico y calcio. Su sabor es especial gracias al aceite de trufa blanca.

Aprendí ayer a hacer este pan que está riquísimo, apto para veganos y vegetarianos, en un taller de cocina de una amiga. Espero que os guste la receta tanto como a mí. Importante mantener el pan en el frío (nevera) porque si no se pone malo. @laurie

Para acompañar a mi cena de hoy, voy a hacer una ensaladita rica con alguna chuchería....😋😋

Simplemente espectacular. Y eso que ha sido una cena improvisada. Pan de trigo sarraceno casero hecho hoy mismo, cortado finito y tostado. Por encima, mezcla de verduras, champis y pasas (hecha por mi chico para el plato del mediodía y que había sobrado). Y para rematar, aguacate con sal y limón.Lo que lo he disfrutado! Si os animáis a probarlo me contáis.#mirecetario #realfood #glutenfree#1receta1arbol