Poached Egg

Coba buat poached egg sendiri......perlahan2 hasilnya lumayan juga😁#TelurBintangDapur#GAS2025#Kombes_TelurBintangDapur#CookpadCommunity_Bekasi#CookpadCommunity_ID

Bikin telur meleleh, wenak jiwaaa😍#CookpadCommunity_Palembang#ResepWongKito

Telur apung atau telur poser adalah telur yang dimasak dengan direbus dalam air panas yang keadaannya setengah atau tiga perempat matang sebelum mendidih total tanpa cangkang atau kulitnya, yang berlawanan dengan telur rebus yang dimasak utuh dengan kulitnya dalam air panas yang mendidih.

Melihat tutorialnya chef Arnold Po dari channel youtube, ternyata agak tricky ya bikin menu telur yang satu ini. Nama kerennya Poached Egg. Sensasinya agak beda dengan merebus telur biasa. Biasanya sih nemu di abang2 yang suka jual indomi rebus hihihi 😋. Tapi tentu poached egg yang bener itu ada ilmunya.Pemakaian garam dan cuka disini bukan untuk menambah rasa, tapi untuk stabilisasi air ya. Cuka sendiri bermanfaat untuk menyatukan putih telur hingga tidak terlalu banyak putih telur yang terbuang di air.Chef pun menekankan pentingnya pakai telur segar karena yang sudah lama kualitas putelnya akan lebih encer. Dan kalau bisa semalam sebelumnya telur sudah diinepin dalam kulkas,Percaya deh, makan ini sensasinya endess, lebih sehat pula karena cuma dengan air sudah bisa dapet telur lumer lumer gimanaa gitu 😚Nutrition Facts:Karbohidrat : 0.7g (2%)Protein: 12.6g (36%)Lemak: 9.5g (62%)Kalori: 143kkalSo happy Cooking 😊#cookpad_ketopad#ketopad#ketopadtelurrebus#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019

Poached egg

Telur setengah matang buat sarapan

Bosan dengan telur dadar 😁 🫡

Tiba2 kok pengen telor yg meler2 gitu, biasanya dipadanin sama indomie, cuma krn jatah "ngemi" udah abis, ganti sama yg lebih sehat aja.. endolita tyt 😁

Sarapan sehat dan cepat

Sepulang kerja, suami langsung beli telur. Mau bikin poached egg katanya, buat sarapan.Tumben-tumbenan nih masak makanan yang ga biasanya. Ku tanya kenapa, katanya kabita abis nonton YT chef arnold. 😆😅Jadi lah dia masak sendiri, aku cuma bagian foto-foto & videoin. 😝#PejuangGoldenBatikApron#CookpadComunity_Palembang

Telur rebus di air memang sangat digemari di Negaranya. Cara bikinnya pun agak gampang gampang susah, jadi saya pun penasaran pingin buat dan berhasil. Sukses ketika kuning telurnya masih utuh dan meleleh ketika dipotong... Selamat mencoba

BismillahUntuk tema goda minggu ini saya coba teknik yang sebelumnya 'momok' buat saya.Poaching adalah teknik merebus makanan pada suhu air yang lebih rendah. Tujuannya yaitu agar cita rasa makanan terinfusi dengan lebih maksimal, sehingga protein atau bahan yang dimasak tidak menjadi hancur, dan teksturnya dapat dinikmati (royco.co.id)Yang paling umum dimasak menggunakan teknik ini adalah telur.Untuk trik dan tipsnya saya pelajari dari chennel YT Wilgoz. Sekarang saya jadi tau dan ga jadi keder lagi 😄#goda_makinpintar#godapaders_2023#komunitaspaders#pejuanggoldenbatikapron#cookpadindonesia#GBAku