Bahan-bahan

  1. 2 ekorikan nila ukuran besar
  2. 2 lmbrdaun salam
  3. 1 btgsereh
  4. 4 lmbrdaun jeruk
  5. 1/2 buahtomat (potong potong)
  6. 2 cmlengkuas (geprek)
  7. 1 buahwortel (potong korek api)
  8. 1 buahmentimun (potong korek api)
  9. 5 buahcabe merah (iris serong)
  10. 10 buahcabe rawit ijo
  11. Bumbu goreng :
  12. 3 siungbawang putih
  13. 1 sdtketumbar
  14. 2 ruaskunyit
  15. secukupnyagaram
  16. Bumbu kuning  :
  17. 7 siungbawang merah
  18. 3 siungbawang putih
  19. 5 ruaskunyit
  20. 4 butirkemiri
  21. 2 cmjahe
  22. secukupnyagaram, gula dan penyedap rasa
  23. secukupnyaminyak sayur
  24. secukupnyaair

Cara Membuat

  1. 1

    Potong ikan menjadi 2 bagian, lalu cuci hingga bersih, haluskan bumbu goreng tambahkan sedikit air, lumuri ikan dg bumbu goreng, biarkan selama 15 menit agar bumbu meresap, kemudian goreng kering sesuai selera, angkat dan sisihkan.

  2. 2

    Haluskan bumbu kuning, kemudian tumis hingga harum, masukan lengkuas, daun jeruk, daun salam, sereh, tuang air secukupnya, tambahkan garam, gula dan penyedap rasa. Biarkan sampai air mendidih.

  3. 3

    Selanjutnya masukan potongan wortel, mentimun, cabe merah, cabe rawit dan tomat, masak hingga wortel dan mentimun empuk. Koreksi rasa.

  4. 4

    Masukan ikan nila yg sudah di goreng tadi, aduk aduk, masak hingga bumbu meresap. Angkat dan sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Elyska_Kitchen
Elyska_Kitchen @cook_4985090
pada
Sunter - Jakarta
Masak praktis dan simple . Instagram @Elyska_91 // Facebook : Elyska R
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa