Membuat Sendiri Tape Singkong (homemade)
Alkisah dibalik pembuatan tape ini adalah.. dikasih singkong banyak sama saudara. Singkongnya bagus2, kelihatan pulen, sayang kan kalau cuma dianggurin nyampe busuk😞 Alhasil selain cuma direbus, sebagian dibikin tape sendiri deh. Kalau tape kan masih bisa disimpan, soal mau dibikin apa.. pikir ntar😁
Membuat Sendiri Tape Singkong (homemade)
-
Aang Hudaya“Makasih resepnyaaa” -
Risda“Terimakasih resepnya ya. Enak 👍” -
Letto Soan“setor cooksnapnya mbak... makasih resepnya pas enak manis 😁” -
TriLim“Setor recook mbak Dian, makasih resepnya, baru pertama bikin ini, rasanya manis dan lembut, izin reshare ya 🙏🏻” -
Eny Dyah K“Taraaaaa setor recook sis. Ternyata gampang bangeeeeeettt. Terimakasih yaaaaaaa” -
Septian Adira“Mantabsssss”
Alkisah dibalik pembuatan tape ini adalah.. dikasih singkong banyak sama saudara. Singkongnya bagus2, kelihatan pulen, sayang kan kalau cuma dianggurin nyampe busuk😞 Alhasil selain cuma direbus, sebagian dibikin tape sendiri deh. Kalau tape kan masih bisa disimpan, soal mau dibikin apa.. pikir ntar😁
Cara Membuat
- 1
Bahannya cuma 2? Yes betul. Memang yg kita butuhkan hanyalah singkong dan ragi tape. Siapkan juga sebuah wadah bertutup rapat. Boleh dialasi daun pisang boleh tidak ya.. Lalu pilih singkong yg bagus juga ya, tandanya kulitnya masih pink2 ungu seperti ini.
- 2
Kupas singkong, potong2 sekitar 5-10cm. Cuci bersih dengan air mengalir.
- 3
Kukus singkong sampai matang kira"20menit (dicek ya) tusuk menggunakan garpu kalau gampang keluar garpunya berarti sudah matang. Note: JANGAN sekali" MENYENTUH singkong yg sudah matang menggunakan tangan. Gunakan centong/garpu. Biarkan SINGKONG DINGIN.
- 4
Haluskan ragi tape. Saya cukup taruh diplastik lalu digerus menggunakan punggung sendok sampai halus. Oiya ini penampakan ragi tape nya.. kalau dipasar kadang ada juga yg bentuknya bulat sebesar kelereng.
- 5
Siapkan wadah, taburi alasnya dengan ragi pake cara diayak. Tata singkong (ingat jangan pake tangan) taburi dengan ragi kembali.. lalu tata singkong lagi dan taburi ragi lagi.. lakukan sampai habis. Ragi gak kepake semua gak masalah ya, asalkan menaburinya rata.
- 6
Tutup rapat wadah. Simpan ditempat yang hangat (saya simpan dilemari pakaian kosong😅) biarkan selama 2-3 hari. Inilah proses fermentasinya.. JANGAN DIBUKA2 ya.
- 7
Setelah 2/3 hari bisa dicek apakah tape sudah jadi atau belum.. disesuaikan dengan selera ya. Ada yg suka tape yg asam dan ada juga yg suka manis.. makin lama fermentasi maka akan semakin asam tapenya..
- 8
Taraa.. saya 2 hari sudah cukup. Lihat tanda fermentasi tape berhasil adalah di dinding wadah banyak keringat air/hasil dari uap air selama proses fermentasi. Artinya berhasil/oke bgt. Tapenya maniss dan tidak terlalu asam.. dicemilin aja enak😁
- 9
Penampakan seratnya..👍tidak terlalu lembek/berair tapi tetep legit. Penyimpanan bisa ditaruh kulkas (bagian chiller) dengan ditutup rapat.
- 10
Mudah kan? Lebih higienis dan murmer tentunya dibandingkan beli.. Selamat mencoba🙏
Pencarian Teratas di
Resep Serupa
-
Tape Singkong Homemade Tape Singkong Homemade
Lagi banyak stok singkong. Singkongnya lembut kalo dikukus. Mau coba bikin tape singkong. Ternyata mudah ya. Yuk dicoba 😊#CookpadCommunity_kalselSource:Dian Nurindahhttps://cookpad.wasmer.app/id/r/2249949
-
Tape singkong homemade Tape singkong homemade
Suka banget tape singkong,kalau nyari dipasar suka kehabisan,terus harganya juga mahal,pas dikasih singkong sama bapak,langsung aja kepikiran dibikin tape,ternyata mudah banget bikinnya,maniiss nya pass
-
Tape Singkong Homemade Tape Singkong Homemade
Yuhuu abis panen singkong. Biar awet dibikin tape. Perdana nie bikin tape singkong. Hasilnya bagus, hanya saja raginya kurang halus dan terlalu banyak.#GenerasiAprontis#CookpadCommunity_Bogor
-
Tape Singkong Homemade Tape Singkong Homemade
Dapet oleh2 singkong satu bagor. Bingunglaah mau dmasak apa aja. Kepikiran tape singkong. Tapi berhubung blm pernah bikin sama sekali, agak galau jg. Searching resep n tanya ke kakung gimana bikin tape. Kakung dulu kalau panen singkong, kadang dibkin tape . Buat beli ragi tape yg bulet putih butuh perjuangan bgd yaa.. cari ke toko, swalayan, tukang sayur. Pada ega ada. Mesti ke pasar cuma demi ragi tape yg 4 keping dijual 2rb. Hiks
-
Tape Singkong Homemade Tape Singkong Homemade
Pengalaman waktu masih sekolah lihat ibuku sering buat tape singkong sendiri. Kebetulan di kebun ibu dulu ada bertanam singkong, jadi kalau sudah panen banyak sekali. Kalau sudah panen dibagi-bagi dengan karyawan ibuku dan dirumah biasanya dibikin tape singkong. Buatnya tidak sulit yang penting terjaga kebersihannya, agar tape singkong matang sempurnaEntah kenapa hari ini ingin bikin tape singkong ala ibuku, mungkin kangen ibu ya sebab sudah tidak tinggal satu kota lagi, ibu sekarang tinggal di kampung halamannya di Semarang, jadi kami jarang bertemu (uhh...sedihnya🥲).Biar nggak sedih saya buat tape singkong homemade ditemanin kiddos, sudah pasti murah meriah dan bersih, karena dibikin sendiri. Untuk cara pembuatannya dilihat dibawah ini.#Cookpadcommunity_Kalbar#ResepMamaEra
-
Tape Singkong Homemade Tape Singkong Homemade
Lagi pengen banget makan tape singkong, tapi yang jualan biasanya di pasar. Dikarenakan selama pandemi ini saya belanja lewat paman sayur yang datang ke rumah, jadi gak pernah beli lagi. Pamanny ga jualan tape 😂Raginya saya beli online pas ada promo free ongkir 🤩 singkongnya ada yang jual di pinggir jalan. Langsung searching resep...jadilah tape singkong yang enak ini...maniiis banget dan lembutSumber : Dian Nurindah
-
Tape Singkong Homemade Tape Singkong Homemade
Bismillah..Beberapa hari ini lg full olahan singkong, mumpung ada stok😁Setelah direbus, dan digoreng, kali ini kita buat tape..Yuk langsung buat yuk..
-
Tape Singkong Homemade Tape Singkong Homemade
Kepengen banget makan tape manis, tapi masih belum punya nyali jajan makanan di luar. Browsing di internet ketemulah saya dengan resepnya mbak Nikmatul Dobson...si mbak satu ini favorite saya sejak lama...Begitu dapet singkong yang bagus, cusss lah kita eksekusi resepnya. Tapenya manis lho🤩#PejuangGoldenApron3#mingguke4
-
Homemade Tape Singkong Homemade Tape Singkong
Assalamualaikum 😄 .Ternyata bikin tape tak se 'horror' org kata gaess😚 ya meski dah Dig dug serr sih kmrin 😂 pasalnya aku di percobaan pertama bikin langsung 2 kg🙈 klo gagal, mau di apain coba tape nya 😭 tpi allhamdulillah trnyata dipercobaan pertama ku berhasil 😚 seneng hasil tape nya Muanissss .. keset 😆😆
-
Tape Singkong Homemade Tape Singkong Homemade
Beli singkong onlen...pas dateng duh feeling bukan yang empuk enak nih.Setau sy kalo yang empuk (mempur/meduk) dibawah lapisan kulit luarnya ada semburat warna pink, lapisan kulit dalamnya saat dikupaspun gampang.Yang ga empuk ini kalo di Jawa sebutannya 'ngganyong'.Etapi jgn kawatir, tetep bisa diolah kok 😁Bikin sawut, lemet, bubur sih sudah sering ya..trus enaknya bikin apa?Intip2 resep.. di akunnya budhe @Ati Agus Sapto nemu resep bikin tape ini...Ragu juga tadinya..bisa ga ya kl difermentasi gini.Yawes dicoba dulu, cuzz lah segera beli raginya..onlen juga 😁#CookpadCommmunity_Tangerang#Cookies_AtiAgusSapto
-
Tape singkong Homemade Tape singkong Homemade
Sudah dimacem macemin masih ada juga tu singkong y udah coba bikin tape Krn ak pernah punya tetangga yg suka bikin tape buat jualan ..dulu cuek y liat cara bikinnya selintas aj krn kl perlu tinggal beli nah sekarang punya singkong agak bingung mau ngolahnya saking banyaknyaBerbekal ingetan aj lah ak bikin tapenya semoga jadiTape ini kl bulan Ramadan sangst laku bisa buat kolak tape kue bolu tape ato aneka cemilan berbahan baku tapeRamadan ini ak sedia tape untuk bahan takjil bissmillah...#reseppertama#cookpadcommunity_bogor#serbaserbitakjil#RamadanPilihMasak
-
Homemade Tape Singkong Homemade Tape Singkong
#KhasNusantara#GAS2025#TapeSingkongSalah satu makanan traditional nya Indonesia.Tape singkong terkenal dari Jawa Barat namanya peyeum, karena masa kecil dihabiskan di Tanah Pasundan Bandung. suka banget sama peyeum.Daerah Jawa Tengah atau Jawa Timur ada juga yang saya tahu. Enak banget sih makanan ini. Karena di sini agak susah dapatnya terkadang saja ada di oriental supermarket, jadi bikin sendiri saja.Mudah saja bikinnya ternyata ...kalo ada ragi tape tentunya yah.Saya cek hari ke 2 belom begitu jadi semua, pas hari ke 3 sudah jadi. Lembut legit manis hasilnya, tidak asem.Tergantung temperature rumah masing2 yah. Di cek saja berkala.Saya menggunakan singkong frozen yang di kukus dan didinginkan ( HARUS BETUL2 DINGIN)
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (31)