Cumi crispy asam manis

22 orang berencana membuat resep ini
Ayuni's Kitchen
Ayuni's Kitchen @cook_7342801
Sukabumi, West Java

Bosan masak cumi biasa aja, coba dibuat asam manis krenyes krenyess..

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
1 porsi besar
  1. 4 buahcumi basah besar
  2. 100 grtepung terigu
  3. secukupnyamerica
  4. secukupnyagaram
  5. 1 buahjeruk nipis
  6. secukupnyaminyak untuk menggoreng
  7. bahan saus :
  8. 4 sdmsaus cabai
  9. 4 sdmsaus tomat
  10. 1 sdmsaus tiram
  11. 1/2 butirbawang bombay
  12. secukupnyagaram

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Cuci bersih cumi, buang kulit luar nya (agar tdk bau amis)

  2. 2

    Potong potong sekitar 2 cm, lalu bacem dengan jeruk nipis agar bau amis hilang, sisihkan.

  3. 3

    Siapkan bahan kering : tepung terigu, merica garam

  4. 4

    Bahan basah: terigu dan air secukupnya

  5. 5

    Setelah di bacem sekitar 20 menit, cuci kembali cumi, tiriskan, lalu masukan ke dalam bahan basah, gulingkan ke bahan kering, lakukan berulang ulang sambil di tepuk tepuk agar tepung menempel agak gerenjil

  6. 6

    Panaskan wajan, masukan minyak goreng, goreng cumi hingga kecoklatan, angkat, tiriskan.

  7. 7

    Cara membuat saus : tumis bawang bombay hingga harum, masukan semua saus dan sedikit garam, test rasa, setelah matang masukan cumi yg sudah di goreng menggunakan tepung, aduk aduk, angkat, cumi crispy asam manis siap dinikmati

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Ayuni's Kitchen
Ayuni's Kitchen @cook_7342801
pada
Sukabumi, West Java
Dari sekedar coba-coba dan akhirnya jd hobi..
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya