Galletas de chocolate

Miguelo Ferrer Alberich
Miguelo Ferrer Alberich @migueloferrer
Castellon

Receta hecha en familia un domingo. La decoración era a petición 🍪👧🏼

Galletas de chocolate

Receta hecha en familia un domingo. La decoración era a petición 🍪👧🏼

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Ingredientes

40 minutos
10 raciones
  1. 350 grharina
  2. 50 grcacao
  3. 150 grazúcar
  4. 250 grmantequilla
  5. 1huevo
  6. 1 chorritoesencia de vainilla
  7. 2 sobreslevadura Royal
  8. 1 pizcasal

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Por un lado batimos el huevo con el azúcar, la vainilla y la mantequilla calentada al microondas unos 20 segundos para que esté líquida

  2. 2

    Por otro lado, mezclar la harina, el cacao, la sal y la levadura

  3. 3

    Precalentar el horno a 180 grados

  4. 4

    Id añadiendo los ingredientes secos a la mezcla de mantequilla y mezclando con movimientos envolventes

  5. 5

    Nos ha de quedar una bola más o menos. Parece imposible pero se mezclan y se integran

  6. 6

    Coger porciones de la bola grande, moldear una bola pequeña y aplastar ligeramente sobre una fuente de horno con papel

  7. 7

    Crecerán un poco así que separarlas entre ellas. Nos salieron unas 15-20

  8. 8

    Hornear a 180 minutos durante 8 minutos o hasta que la superficie esté dura

  9. 9

    Dejar enfriar. Para decorar humedecer ligeramente con un pincel con agua y espolvorear virutas de chocolate o de colorines. Ideales para desayunar o merendar. Buen provecho

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Miguelo Ferrer Alberich
Castellon
Me encanta cocinar y guisar y experimentar con lo que tengo en casa
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