いちごのコンポート
マドリッドキッチン @cook_40076319
いちごがたくさんあるときに。
このレシピの生い立ち
ジャムだと甘すぎるので私はよくコンポートを作ります。朝ごはんのトーストがちょっと手の込んだいい感じになるのが気に入ってます。ヨーグルトやアイスクリームにかけるのもお勧めです。
いちごのコンポート
いちごがたくさんあるときに。
このレシピの生い立ち
ジャムだと甘すぎるので私はよくコンポートを作ります。朝ごはんのトーストがちょっと手の込んだいい感じになるのが気に入ってます。ヨーグルトやアイスクリームにかけるのもお勧めです。
作り方
- 1
いちごを洗ってヘタを取り、８等分くらいに切る。
- 2
おなべに切ったいちごとグラニュー糖を入れて少し置いて水分が出てきたあたりで火にかける。弱めの中火でコトコト煮る。
- 3
形が少し崩れてきたら火を止めてレモンの絞り汁をかけて冷まして出来上がり。
コツ・ポイント
グツグツと煮込みすぎないように注意します。あとジャムに比べるとお砂糖の量が全然少ないので保存はできません。
似たレシピ
-
傷んだいちご救済♡いちごのコンポート 傷んだいちご救済♡いちごのコンポート
お砂糖少なめのいちごのコンポート。傷んでしまったいちごの救済に。ヨーグルトにかけたり、ミルクを注いでいちごミルクに。
-
-
-
-
トロトロ～苺コンポートゼリー トロトロ～苺コンポートゼリー
ゼリーと言うよりは苺のコンポートを作るときに出たジュースにゼラチンでとろみをつけただけの、トロトロツルリンの喉越しのいいデザート
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22561242
