麻婆豆腐丼(あまり辛くない♪)

♪SHINO
♪SHINO @cook_40233478

子供でも、パクパクと食べられちゃう麻婆豆腐！ご飯にのせて、麻婆豆腐丼もおすすめ♪フライパン1つで作ります！
このレシピの生い立ち
子供にも美味しい麻婆豆腐を食べてもらいたくて、味噌をいれて、コチュジャンを少なめにしてみたら、パクパクと食べて、完食！！う～ん！！美味しい！！っと唸りがら食べてくれました！！旦那さんには、ラー油をかけてもらってます(笑)

麻婆豆腐丼(あまり辛くない♪)

北京パンダ's cooksnap of when they made 麻婆豆腐丼(あまり辛くない♪).
ピーナッツ子♪'s cooksnap of when they made 麻婆豆腐丼(あまり辛くない♪).
福音まま's cooksnap of when they made 麻婆豆腐丼(あまり辛くない♪).
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子供でも、パクパクと食べられちゃう麻婆豆腐！ご飯にのせて、麻婆豆腐丼もおすすめ♪フライパン1つで作ります！
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子供にも美味しい麻婆豆腐を食べてもらいたくて、味噌をいれて、コチュジャンを少なめにしてみたら、パクパクと食べて、完食！！う～ん！！美味しい！！っと唸りがら食べてくれました！！旦那さんには、ラー油をかけてもらってます(笑)
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材料

4人分
  1. 豆腐(木綿又は絹) 350g～400g
  2. ひき肉 150g～200g
  3. ニラ 束の半分以下
  4. ネギ(冷凍ネギ又はすでに切れてるネギ) 1/2
  5. ごま油 大さじ2
  6. ★すりおろし生姜(チューブOK) 小さじ1
  7. ★すりおろしニンニク(チューブOK) 小さじ1
  8. ★醤油 大さじ1
  9. ★鶏がらスープ 大さじ1
  10. ★味噌 大さじ1
  11. ★コチュジャン(辛さ調整可能) 小さじ1
  12. ★水(餡が多めが良い方は150～200) 100cc
  13. 水溶き片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    フライパンに、ごま油とひき肉をいれ、火を通す。少し半生状態で、豆腐をそのままダイブ！ヘラで好きな大きさにカットする

  2. 2

    ★の調味料を(全て合わせて置くと楽)全ていれて、煮込む。ニラを手に持ちキッチンバサミで切りながら加える。ネギも加える。

  3. 3

    ニラがしんなりしてきたら、水溶き片栗粉を加え、とろみを調整し、完成！！
    食べる直前にラー油をかけて食べてもOK

  4. 4

    お皿に盛り付けたり、ご飯の上にのせて、
    麻婆丼にしたり、おすすめです！

コツ・ポイント

薄味な方は、醤油を大さじ1/2に。
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生活習慣病予防アドバイザーの資格を持つ、SHINOです！簡単で美味しいものを食べたい！只今、息子の子守りをしながら、空いた時間で料理を作ったりしています。料理、占い、小物作り、アニメ・セラムン好き、カラオケ、映画(SF)、特撮ヒーロー大好き、コスプレも好き、MEC食で健康を取り戻しました♪脂質は健康への味方です♪☆旦那さんの痛風、脂質をたっぷり摂って糖質制限で良くなりました(*'▽'*)♪
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